Artikel aus 01 | 2015
Mit allen Sinnen probieren
Das ging schnell! Ein neues, inhabergeführtes Geschäft hat gerade die ehemaligen Räume der Änderungsschneiderei am Kranoldplatz 4 bezogen. DIE ABFÜLLER – das sind Antje Tischler und ihre Mitarbeiterin, die feine Öle, Essig und offene Spirituosen in Fässern, Terrakottakrügen, Glasballons oder ähnlichem bereit halten, um sie in vorort gekaufte oder selbst mitgebrachte Gefäße abzufüllen. Der ökologische Ansatz, Verpackungen zu sparen, wird hier mit einem ästhetischen Trend verbunden, dem Lebensmittel, seiner Konsistenz, seiner Farbe, seines Geruches und natürlich seines Geschmackes die volle Aufmerksamkeit zu geben. Fast alles kann probiert werden und es ist gut, dass es zu jeder der vielen Spezialitäten auf Wunsch eine begleitende Erklärung gibt. Spezielle Gewürzmischungen sowie kleine, feine Weine von der Iberischen Halbinsel runden das Sortiment ab. Für die Zukunft sind spezielle Termine z. B. zur Verkostung verschiedener Whisky-Sorten sowie Essig und Öle geplant.
Die Abfüller | Kranoldplatz 4 | 12209 Berlin
Tel.: 030 / 54 859 321
Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 9 bis 18 Uhr | Samstag 8 bis 14 Uhr
